Брокколи со сливочным соусом
Ингредиенты
| брокколи | 400 гр. |
| сливочное масло |
100 гр. |
| желтки |
2 шт. |
| лимонный сок |
2 ч. ложки |
| сливки |
50 мл. |
| красный перец |
щепотка |
Метод приготовления
Брокколи со сливочным соусом. В кастрюлю с кипящей водой поставить миску, положитьв нее желтки, добавить лимонный сок и постоянно помешивая венчиком, добавить растопленное сливочное масло, добавить сливки и красный перец. Брокколи отварить до готовности в подсоленной воде и выложить на тарелку, залить приготовленным соусом.