«Грибная солянка»
Ингредиенты
500 гр
свежие грибы 500 гр
свежая капуста 2 шт.
соленые огурцы 1 шт.
лук 2 ст. лож.
томатная паста 2 ч. лож.
сахар 1 ст. лож.
молотые сухариПриготовление
«Грибная солянка». Капусту мелко нашинковать, положить в кастрюлю с толстым дном, добавить масло, ½ стакана воды, уксус и тушить 20 минут. Затем добавить нарезанные соленые огурцы, томатную пасту, сахар, соль, перец, лавровый лист и тушить еще 20 минут.
Свежие грибы промыть, нарезать ломтиками и поджарить вместе с мелко нарезанным луком на растительном масле.
Затем перемешать грибы с капустой, выложить в форму для запекания или глубокую сковороду, посыпать сверху молотыми сухарями и запечь в духовке примерно 35-40 минут. Готовую солянку посыпать зеленью и подавать со сметаной.
Комментарии