Капуста тушеная белокочанная
Ингредиенты
1 кг
белокочанная капуста 50 гр
соленое сало 2 шт.
лук 2 ст. лож.
топленое свиное сало 3 ст. лож.
мука 150 гр
картофель 5 ст. лож.
уксус щеп.
тмин 1 шт.
кислое яблокоПриготовление
Капуста тушеная белокочанная. Капусту нашинковать и залить горячей водой так, чтобы она была покрыта ею. Сало мелко нарезать, спассеровать на нем измельченный лук, вместе с солью и тмином добавить в капусту и тушить. Топленое сало разогреть, добавить муку и слегка обжарить ее, влить стакан жидкости из кастрюли с капустой, тщательно перемешать и влить в капусту. Картофель очистить, натереть на терке и вместе с капустой тушить до мягкости. В конце положить уксус и натертое на терке очищенное от кожуры яблоко.
Комментарии