Картофель с тушеной капустой
Ингредиенты
1 кг
картофель 250 гр
квашеная капуста 50 гр
топленое сало 2 шт.
лук 150 гр
соленое сало щеп.
сахар 1 ч. лож.
уксус щеп.
тминПриготовление
Картофель с тушеной капустой. Картофель почистить, помыть и сварить в кипящей воде с солью и тмином. Слить воду, размять картофель картофелемялкой. Измельченный лук спассеровать в топленом сале, положить квашеную капусту и тушить около 15 минут под крышкой. Добавить по вкусу сахар, уксус и соль, перемешать и смешать с картофелем. Разложить по тарелкам и полить нарезанным кусочками и растопленным на сковороде свиным салом.
Комментарии