Картофельные крокеты
Ингредиенты
600 гр
отваренный в "мундире" картофель 50 гр
сливочное масло 150 гр
мука 30 гр
панировочные сухари 2 шт.
яйца 2 шт.
яйца 3 ст. лож.
панировочные сухариПриготовление
Картофельные крокеты. Картофель очистить, натереть на мелкой терке, добавить растертое с яйцами и солью масло, муку, поперчить, перемешать (если тесто получится слишком жидким, добавить панировочные сухари). С помощью чайной ложки отбирать небольшие порции, придавать им круглую форму и жарить, обмакнув в разболтанных яйцах и панировочных сухарях. Подавать к запеченной говядине или овощным блюдам.
Комментарии