Картофельные палочки с миндалем
Ингредиенты
| картофель | 450 гр. |
| сливочное масло |
40 гр. |
| яйца |
4 шт. |
| сливки |
50 гр. |
| мука |
1 стакан |
| молоко |
50 гр. |
| толченый миндаль | 1 стакан |
| мускатный орех |
щепотка |
| перец белый |
щепотка |
Метод приготовления
Картофельные палочки с миндалем. Картофель отварить до готовности, воду слить, сделать пюре, добавить сливки и сливочное масло, один яичный желток. Выложить полученную смесь на противень, покрытый пергаментной бумагой и охладить. Сделать из пюре «сосиски». В одной миске смешать муку с солью и специями, в другой взбить яйца с молоком. Обвалять «сосиски» сначала в муке, потом обмакнуть в яичную смесь, обвалять в миндале и выложить на противень, запекать в духовке 15-20 минут.