Котлеты из фасоли (чечевицы) с сыром
Ингредиенты
| фасоль (чечевица) | 2 стакана |
| яйца | 3 шт. |
| сыр | 50 гр. |
| лук | 1 шт. |
| мука | 50 гр. |
| петрушка | пучок |
Метод приготовления
Котлеты из фасоли (чечевицы) с сыром. Фасоль замочить на 8 часов, воду слить, залить новой холодной водой, отварить до мягкости, подсолить, подержать на огне еще несколько минут и затем воду слить. Сделать пюре (блендером или пропустить на мясорубку), добавить тертый сыр, яйца, мелко нарезанную луковицу, петрушку, поперчить. Из массы сделать котлеты, обвалять их в муке и обжарить на растительном масле.