Котлеты из гречки (пшенки) с грибами
Ингредиенты
| гречневая или пшенная крупа | 200 гр. |
| молоко | 100 гр. |
| грибы свежие | 50 гр. |
| лук | 1 шт. |
| батон | 1 ломтик |
| яйца | 4 шт. |
| панировочные сухари | 50 гр. |
Метод приготовления
Котлеты из гречки (пшенки) с грибами. Сварить кашу из крупы. Грибы промыть, мелко нарезать вместе с луком и обжарить на растительном масле. Белки отделить от желтков. Батон вымочить в молоке, отжать и перемешать с кашей, грибами и желтками. Из массы сформировать котлеты, смочить их белком, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле. Подавать с овощным салатом.