Лечо с грибами
Ингредиенты
400 гр
болгарский перец 400 гр
помидоры 300 гр
свежие грибы 1 шт.
лук 50 гр
сало 5 шт.
яйца 1 ст. лож.
зелень петрушкиПриготовление
Лечо с грибами. Измельченный лук спассеровать с 30 гр. сала, нарезанного кубиками, добавить очищенные и мелко нарезанные грибы, посолить и тушить под крышкой до мягкости грибов. Затем положить очищенный и нарезанный кольцами болгарский перец, нарезанные ломтиками помидоры, поперчить и тушить до мягкости. На сковороде растопить оставшееся сало, вылить яйца, перемешать, подождать, пока белок не начнет сворачиваться, и добавить в лечо. Все смешать и подавать с отварным рисом или хлебом.
Комментарии