Морковный рулет
Ингредиенты
| морковь |
1,2 кг. |
| яблоки |
350 гр. |
| манная крупа |
100 гр. |
| мука пшеничная |
6 ст. ложек |
| яйца |
3 шт. |
| сметана |
200 гр. |
| сливочное масло | 30 гр. |
| сахар |
6 ст. ложек |
Метод приготовления
Морковный рулет. Морковь нарезать кубиками и припустить в небольшом количестве воды до готовности.
Яблоки очистить, нарезать кубиками, соединить с морковью, добавить манную крупу и припускать еще 10-15 минут. Массу слегка охладить и перемешать с яйцами.
Приготовить соус: муку смешать с горячей сметаной и сахаром, довести смесь до кипения.
Из морковной массы сформировать рулет, уложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, полить соусом и запекать при 200 гр. до золотистого цвета. При подаче нарезать ломтиками.