Оладьи морковные
Ингредиенты
| морковь | 1 кг. |
| хлеб с отрубями | 4 ломтика |
| курага | 12 шт. |
| изюм | 1 ст. ложка |
| зеленый лук | 2 стебля |
| рубленая зелень | 2 ст. ложки |
| кедровые орешки | 2 ст. ложки |
| яйцо | 1 шт. |
Метод приготовления
Оладьи морковные. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Курагу и изюм ошпарить кипятком, затем мелко нарезать. Хлеб с отрубями измельчить, срезав корки, зеленый лук нарезать кольцами.
Перемешать все с тертой морковью, рубленой зеленью, кедровыми орешками и яйцом, посолить и поперчить. Мокрыми руками сформировать оладьи. Поджарить на растительном масле по 5 минут с каждой стороны.