Овощная запеканка с копченой грудинкой и орехами
Ингредиенты
300 гр
корень петрушки 800 гр
картофель 500 гр
брокколи 150 гр
копченая грудинка 100 гр
фундук 600 мл
молоко 6 шт.
яйца 200 гр
сыр 2 ст. лож.
зелень петрушки 1 ст. лож.
хренПриготовление
Овощная запеканка с копченой грудинкой и орехами. Картофель и корень петрушки очистить и нарезать кружками и отварить в течение 5 минут в подсоленной воде. Цветную капусту и брокколи разобрать на мелкие соцветия и варить в той же воде 3 минуты. Грудинку нарезать кубиками и обжарить, перемешать с овощами, рубленым фундуком и выложить в форму для запекания.
В отдельной миске смешать при помощи венчика молоко с яйцами, зеленью, хреном и 100 гр. тертого сыра, посолить, поперчить. Залить молочной смесью овощи, посыпать оставшимся сыром и запекать при 180 гр. 50 минут.
Комментарии