Овощной плов
Ингредиенты
| кабачок | 1 шт. |
| морковь | 1-2 шт. |
| лук | 3-4 шт. |
| стручковая фасоль | 150 гр. |
| рис | 250 гр. |
| чеснок | 2-4 зубка |
Метод приготовления
Овощной плов. Кабачок нарезать кубиками. Морковь нарезать соломкой, лук мелко порубить. Обжарить лук на растительном масле, добавить морковь, накрыть крышкой и потушить, добавить промытый рис, обжарить. Стручковую фасоль нарезать и отварить до готовности. Положить к рису кабачки и фасоль, залить водой и тушить 15 минут под крышкой, в конце приготовления добавить пропущенный через пресс чеснок. Укутать и через 30 минут плов готов.