Печеные баклажаны с кунжутом
Ингредиенты
| баклажаны |
800 гр. |
| чеснок |
3 зубка |
| лимон |
2 шт. |
| кунжутная паста |
50 гр. |
| семена кунжута |
1 ст. ложка |
Метод приготовления
Печеные баклажаны с кунжутом.
Запечь баклажаны в духовке приблизительно в течение 30 минут, предварительно наколов вилкой в нескольких местах. Снять с баклажанов кожицу, пока они не остыли.
Смешать мякоть баклажанов с соком из 2-х лимонов, кунжутной пастой и чесноком, пропущенным через пресс. Выложить на блюдо и посыпать перцем и поджаренными кунжутными семенами.
Подавать с пресным хлебом, крекерами или свежими овощами.