Печеный репчатый лук
Ингредиенты
| репчатый лук |
1 кг. |
| куриный бульон |
100 мл. |
| лимонный сок |
1 ч. ложка |
| эстрагон |
1 ст. ложка |
| лимонная цедра |
2 ч. ложки |
| сахар |
1 ст. ложка |
| сливочное масло |
1 ст. ложка |
| оливковое масло |
1 ст. ложка |
Метод приготовления
Печеный репчатый лук. Духовку нагреть до 190 градусов. Крупный лук очистить и нарезать кольцами толщиной в сантиметр.
В сковороде разогреть оливковое и сливочное масло, обжарить лук до золотистого цвета.
Переложить лук в форму для запекания. Полить бульоном и лимонным соком, посыпать эстрагоном, лимонной цедрой, солью и молотым черным перцем. Сверху посыпать сахаром.
Закрыть форму сверху фольгой и запекать 15 минут.