Рулет из картофеля со шкварками
Ингредиенты
1 кг
картофель 300 мл
молоко 4 ст. лож.
свиные шкварки 40 гр
панировочные сухари 40 гр
топленое сало щеп.
майоран щеп.
имбирь 3 зуб.
чеснокПриготовление
Рулет из картофеля со шкварками. Картофель почистить, помыть и натереть на мелкой терке. Дать постоять 20 минут, затем слить выделившийся сок и отжать. Залить тертый картофель горячим молоком, смешать со шкварками, добавить перец, имбирь, майоран, растертый с солью чеснок и все хорошо перемешать. Если смесь слишком густая, добавить еще молока. Выложить массу на смазанный жиром противень и запечь в духовке до золотистого цвета. Горячий пласт свернуть в рулет и подавать с тушеной квашеной капустой.
Комментарии