| корень сельдерея | 1 кг. |
| сливочное масло | 50 гр. |
| помидоры | 4-5 шт. |
| зелень петрушки |
Сельдерей помыть, очистить и тонко нарезать ломтиками. Отварить в подсоленной воде в течении 15 минут. Откинуть на дуршлаг. Глубокую сковороду смазать сливочным маслом и уложить в нее сельдерей. Сверху положить помидоры, нарезанные кружочками (кожицу можно снять, залив помидоры на минуту кипятком, а потом опустив в холодную воду). Посыпать зеленью петрушки и сбрызнуть растопленным сливочным маслом, посолить по вкусу и накрыв крышкой тушить в духовке минут 20 при 200 градусах.
