Солянка с вешенками

Солянка с вешенками. Капусту тонко нашинковать, положить в кастрюлю с толстым дном, добавить сливочное масло, немного воды, сбрызнуть уксусом, тушить около часа. Затем добавить томатную пасту, нарезанный мелкими кубиками огурец, сахар, соль, черный молоты перец и лавровый лист. Вешенки отварить в течение 10 минут в воде, воду слить, а грибы нарезать тонкими полосками и обжарить на сливочном масле, лук обжарить отдельно и перемешать с грибами. Выложить половину капусты в форму для запекания, затем слой грибов и снова слой капусты, посыпать сухарями и запечь в духовке при 200 гр. 15 минут. При подаче украсить маслинами и ломтиками лимона.