Стручковая фасоль, жаренная на сале
Ингредиенты
| стручковая фасоль |
1 кг. |
| соленое сало |
150гр. |
| лук |
2 шт. |
| болгарский перец |
4 шт. |
| томатная паста |
2 ст. ложки |
Метод приготовления
Стручковая фасоль, жаренная на сале. Сало нарезать, положить на сковороду и поджарить вместе с измельченным луком. Перец почистить, нарезать соломкой и добавить к луку. Поперчить, посолить и тушить. Фасоль, очищенную от волокон и сваренную в подсоленной воде, добавить к перцу. Положить томатную пасту, посыпать мукой и по потребности развести отваром фасоли.
Подавать к мясным блюдам или просто с хлебом.