Стручковая и белая фасоль со шпинатом в томатном соусе
Ингредиенты
| замороженная стручковая фасоль | 100 гр. |
| консервированная белая фасоль | 400 гр. |
| консервированные томаты в собственном соку | 400 гр. |
| лук | 1 шт. |
| чеснок | 2 зубка |
| тмин | 1 ч. ложка |
| замороженный шпинат | 100 гр. |
Метод приготовления
Стручковая и белая фасоль со шпинатом в томатном соусе. Томаты очистить от кожицы и мелко порубить. Лук и чеснок очистить и нарезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле, добавить растертый тмин, подмешать томаты и влить стакан воды, тушить 10 минут. Стручковую фасоль отварить в подсоленной воде 5 минут, откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Консервированную фасоль промыть холодной водой. Шпинат разморозить и крупно порубить. Положить в томатный соус стручковую фасоль, белую фасоль, варить минут 5, затем подмешать шпинат и варить еще 3 минуты. Блюдо посолить и поперчить по вкусу.