Стручковая зеленая фасоль с чесноком
Ингредиенты
| зеленая стручковая фасоль |
750 гр. |
| репчатый лук |
100 гр. |
| маслины |
100 гр. |
| чеснок |
6 зубков |
| орегано |
1 ч. ложка |
| сливочное масло |
1 ст. ложка |
| оливковое масло |
1 ст. ложка |
Метод приготовления
Стручковая зеленая фасоль с чесноком. Подготовить фасоль: вымыть и обрезать кончики (можно использовать замороженную). Лук мелко порубить. Их маслин вытянуть косточки и мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс.
В большой сковороде обжарить чеснок на оливковом масле примерно одну минуту, добавить сливочное масло, а затем и лук и орегано. Жарить до мягкости лука.
Положить маслины и фасоль. Жарить, постоянно помешивая минут 10. В конце посолить и поперчить. Фасоль должна получится хрустяще-мягкой.