| кабачок | 1 шт. |
| зернистый творог | 100 гр. |
| белок | 2 шт. |
| петрушка и мята | по 1 ст. ложке |
| панировочные сухари | 2 ст. ложки |
Суфле из кабачков. Натереть кабачок на крупной терке, посолить, оставить минут на 10. Отжать руками из кабачка лишний сок, перемешать с петрушкой, мятой, черным молотым перцем. Белки взбить в пену и перемешать с кабачком. Выложить массу в форму для запекания, посыпанную панировочными сухарями и выпекать при 200 гр. 20 минут.
