Цветная капуста в кляре
Ингредиенты
| цветная капуста |
400 гр. |
| яйцо |
1 шт. |
| мука |
2-4 ст. ложки |
| сметана |
4 ст. ложки |
Метод приготовления
Капусту помыть и разделить на веточки. Отварить в подсоленной воде 15 минут. Откинуть на дуршлаг.
Приготовить густой кляр: венчиком смешать яйцо, сметану и муку, посолить, поперчить.
Капусту обмакивать в смесь и обжаривать на растительном масле.
Можно использовать в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо, подав с соусом.