Тушеная квашеная капуста
Ингредиенты
500 гр
капуста 50 гр
соленое сало 1 шт.
лук 1 шт.
мука 1 ч. лож.
сахар щеп.
тмин 1 ст. лож.
уксусПриготовление
Тушеная квашеная капуста. Капусту поместить в кастрюлю, залить горячей водой, всыпать тмин, накрыть крышкой и варить. Мелко нарезанный лук спассеровать на сковороде с кубиками сала, всыпать муку, хорошо перемешать и слегка обжарить. Поместить ее в кастрюлю с капустой и довести до готовности, изредка перемешивая. По вкусу посолить, добавить сахар и уксус. Подавать к печеному мясу (свинине) с мучными кнедликами.
Комментарии