Запеченный картофель с луком

Картофель хорошо вымыть и отварить в мундире около 15 минут. Потом охладить и разрезать пополам.

Лук порезать кольцами и потушить на сливочном масле минут 5, посолить, поперчить.

Из картофеля вынуть немного мякоти и смешать с зеленым луком, разложить по половинкам картофеля. Посыпать тертым сыром. Выложить на противень или в форму для запекания и поставить в горячую духовку (200 гр.) на 10 минут.