Запеченный картофель с сыром, луком и петрушкой
Ингредиенты
| картофель |
1 кг. |
| сливочное масло |
3 ст. ложки |
| мука |
3 ст. ложки |
| сливки |
250 мл. |
| вода |
250 мл. |
| тертый сыр |
100 гр. |
| лук-резанец |
пучок |
| петрушка |
пучок |
Метод приготовления
Запеченный картофель с сыром, луком и петрушкой. Отварить картофель в подсоленной воде до готовности и нарезать ломтиками. Приготовить соус: на сливочном масле поджарить муку, влить сливки и воду, варить на медленном огне до загустения, постоянно помешивая, добавить мелко нарезанный лук, петрушку и тертый сыр, варить еще пару минут. В форму для запекания выложить слоями картофель с соусом, запекать в духовке 30 минут.