Запеченный сладкий перец с творогом и сыром
Ингредиенты
| красный болгарский перец | 4 шт. |
| яйца | 2 шт. |
| овечий сыр | 350 гр. |
| творог | 250 гр. |
| бульон | 150 мл. |
| свежий розмарин и тимьян | по 2 веточки |
Метод приготовления
Запеченный сладкий перец с творогом и сыром. У перцев срезать верхушки, удалить семена. Белки отделить от желтков и взбить со щепоткой соли. Розмарин и тимьян вымыть и мелко порубить. Овечий сыр размять вилкой и перемешать с желтками, творогом и травами, подмешать булки. Положить сырно-творожную начинку в перцы, и поместить в формы для запекания, начинку полить несколькими ложками бульона и накрыть верхушками, а сверху прикрыть фольгой. Запекать 35 минут при 200 гр. За 10 минут до готовности, открыть верхушки перцев и подрумянить начинку.