Запеканка из цветной капусты с овощами
Ингредиенты
| цветная капуста |
1 кг. |
| морковь |
150 гр. |
| зеленый горошек |
150 гр. |
| сметана |
200 гр. |
| яйца |
2 шт. |
| горчица |
1 ч. ложка |
| панировочные сухари |
2 ст. ложки |
| сыр |
50 гр. |
Метод приготовления
Запеканка из цветной капусты с овощами.
Капусту отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, дать остыть и разобрать на соцветия. Глубокую сковороду смазать маслом, на дно положить цветную капусту, насыпать зеленый горошек и натертую на крупной терке морковь. Перемешать сметану с яйцами, горчицей, залить этой смесью овощи. Панировочные сухари поджарить на растительном масле, сыр натереть на терке и посыпать запеканку сверху. Запекать в духовом шкафу около 30 минут.