Запеканка из картофеля и моркови
Ингредиенты
500 гр
морковь 300 гр
картофель 1 шт.
лук 1 ст. лож.
мука 150 мл
вода 150 мл
молоко 2 шт.
яйца 20 гр
сыр щеп.
красный перецПриготовление
Запеканка из картофеля и моркови.
Морковь и картофель промыть, очистить и нарезать ломтиками. Глубокую сковороду смазать жиром и уложить на дно овощи. Лук мелко нарезать, поджарить в растительном масле, посыпать мукой, перемешать и жарить до золотистого цвета. Влить воду с молоком, добавить красный молотый перец и соль по вкусу. Желтки перемешать и положить в полученный соус, наконец взбить белки и осторожно смешать с соусом. Смесью залить овощи, сверху посыпать тертым сыром, положить кусочки сливочного масла и запекать в духовом шкафу около 45 минут.
Комментарии