Жареные баклажаны с сыром
Ингредиенты
5 шт.
баклажаны 5 шт.
яйца 250 гр
тертый сыр 1 ст. лож.
зелень петрушкиПриготовление
Жареные баклажаны с сыром. Баклажаны нарезать ломтиками, посолить и дать постоять не менее 1 часа. Обсушить на салфетке. Яйца разболтать, перемешать с сыром, поставить на огонь и нагревать при помешивании до загустения. Дать остыть, добавить зелень петрушки. Смесь уложить на половину ломтиков баклажана слоем примерно 1 см, прикрыть второй половиной, слегка прижать их друг к другу и обвалять в муке. Жарить на растительном масле.
Комментарии