Жареные картофельные клецки

Жареные картофельные клецки. Воду вскипятить с солью и маргарином, всыпать муку и быстро перемешать. Затем снять с огня и хорошо размешать массу, остудить, добавить яйцо, желток и натертый на мелкой терке картофель. Хорошо вымесить это тесто, брать чайной ложкой порции и жарить в маргарине или растительном масле. Разложить по тарелкам и залить горячим бульоном.