Жареные картофельные шарики

Жареные картофельные шарики. Очищенный картофель разрезать на половинки, залить подсоленным кипятком и сварить до готовности. Размять сваренный картофель, дать остыть. Добавить соль, специи, яйца, натертый на мелкой терке сыр и муку, перемешать. Отбирать чайной ложкой небольшие порции, с помощью второй ложки придавать им форму шариков, выложить на сковороду с разогретым жиром и обжарить со всех сторон до золотистой корочки. Подавать к овощам.