Жаркое из черной фасоли
Ингредиенты
| черная фасоль |
700 гр. |
| чеснок |
2 зубка |
| лук |
1 шт. |
| стебель сельдерея |
2 шт. |
| помидоры |
400 гр. |
| вода |
800 мл. |
| вустерский соус |
1 ч. ложка |
| соус табаско |
1/4 ч. ложки |
| паприка |
1 ч. ложка |
| орегано, чабрец, базилик |
по 1/4 ч. ложки |
Метод приготовления
Жаркое из черной фасоли. Фасоль замочить в холодной воде на ночь. Лук мелко нарезать, сельдерей нарезать кубиками, чеснок измельчить и обжарить все на растительном масле, добавить очищенные от кожицы и нарезанные кубиками помидоры, влить воду, вустерский соус, соус табаско, специи и посолить, добавить фасоль. Варить три часа.