Салат «Цезарь» с копченым лососем
Ингредиенты
400 гр
салат ромэйн или айсберг 4 шт.
яйца 4 ломт.
зерновой хлеб 300 гр
лосось горячего копчения 2 ст. лож.
каперсы 2 ст. лож.
майонез 2 ст. лож.
винный уксус 4 ст. лож.
оливковое масло 1⁄2 ч. лож.
Ворчестерский соусПриготовление
Салат «Цезарь» с копченым лососем. Салат вымыть, обсушить и разорвать на кусочки, положить в тарелки. Яйца сварить вкрутую, очистить и разрезать на 8 частей. Рыбу разделить на небольшие кусочки. С хлеба срезать корки и нарезать кубиками, обжарить на сковороде. К листьям салат положить яйца, рыбу, гренки и каперсы. Приготовить заправку: легкий майонез перемешать при помощи венчика с оливковым маслом, винным уксусом, ворчестерским соусом, поперчить. Полить заправкой салат.
Комментарии