Салат из яичной лапши с креветками и манго
Ингредиенты
| яичная лапша |
250 гр. |
| отварные очищенные креветки |
350 гр. |
| ростки бобов |
150 гр. |
| редис |
75 гр. |
| манго |
1 шт. |
| зеленый лук |
6 перьев |
| оливковое масло |
3 ст. ложки |
| семена кунжута |
1 ст. ложка |
| соевый соус |
2 ст. ложки |
| херес |
1 ст. ложка |
Метод приготовления
Салат из яичной лапши с креветками и манго. Залить лапшу кипятком, дать настояться 10 минут, затем воду слить. Разогреть в воке оливковое масло и пожарить лапшу в течение 5 минут, снять с огня и добавить семена кунжута и бобовые ростки. манго очистить и нарезать тонкими полосками, зеленый лук нарезать колечками, редис нарезать кружками. Соединить лук, креветки, редис и манго, полить соевым соусом и хересом, перемешать. Соединить смесь с лапшой, салат подавать теплым.