Салат из раков
Ингредиенты
| раки свежие |
10 шт. |
| свежие белые грибы |
200 гр. |
| соленый огурец |
1 шт. |
| яйца |
2 шт. |
| майонез |
200 гр. |
| корневой сельдерей |
1 шт. |
Метод приготовления
Раков опустить в соленый кипяток и варить 15 минут. Охладить в отваре. (Можно заменить консервированными крабами). Грибы перебрать, почистить и отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг. Яйца сварить в крутую. Сельдерей отварить до мягкости, а затем только очистить и порезать мелкими кубиками. Также кубиками нарезать яйца, соленый огурец, сваренные грибы, мясо шеек и клешней раков. Перемешать все с майонезом.