Селедка под шубой (салат "Шуба")
Ингредиенты
| сельдь филе |
200 гр. |
| лук |
1 шт. |
| картофель |
2 шт. |
| морковь |
2-3 шт.(среднего размера) |
| свекла |
2-3 шт. (среднего размера) |
| майонез |
200-250 гр. |
Метод приготовления
Селедку разделать на филе, вынуть косточки и нарезать кубиками. Можно использовать готовое филе "Санта Бремор" в вакуумной упаковке . Выложить филе на блюдо, посыпать мелко нарезанным репчатым луком и смазать майонезом.
Овощи, предварительно сваренные в мундире, охладить и очистить. Картофель натереть на "буряковую" терку, разложить на селедке, смазать майонезом.
Затем слой моркови и слой свеклы, натертые также на терку. Каждый слой смазывать майонезом.