Картофельный салат с зеленью и ветчиной
Ингредиенты
500 гр
картофель 1 шт.
свекла 2 шт.
яблоки 3 шт.
болгарский перец 6 шт.
яйца 200 гр
ветчина 2 ст. лож.
горчица 2 ст. лож.
уксус 1 ст. лож.
зелень петрушкиПриготовление
Картофельный салат с зеленью и ветчиной. Сварить и очистить от кожуры картофель и свеклу, сварить вкрутую яйца, остудить. Картофель, свеклу, яйца, перец, яблоки и ветчину нарезать мелкими кубиками. У двух яиц отделить желтки от белков. Желтки протереть через сито, перемешать с подсолнечным маслом, уксусом, горчицей, солью до получения однородной массы. Все перемешать, посыпать зеленью.
Комментарии