| филе свинины | 150 гр. |
| филе говядины | 150 гр. |
| лук репчатый | 1 шт. |
| болгарский маринованный перец | 4 шт. |
| винный уксус | 1 ст. ложка |
| оливковое масло | 4 ст. ложки |
| зелень петрушки | 1 пучок |
| молотая паприка |
Мясной салат по-мексикански. Филе говядины и свинины посолить, посыпать паприкой и острым красным перцем. Обжарить с двух сторон до румяной корочки на оливковом масле. Лук нарезать кольцами, маринованный болгарский перец крупными треугольниками. Мясо нарезать ломтиками. Все смешать. Оставшееся оливковое масло смешать с винным уксусом и молотой паприкой. Полить салат и посыпать рубленной зеленью петушки. Подавать с кукурузными лепешками.
