Салат из авокадо с копченой курятиной
Ингредиенты
| копченое куриное филе | 400 гр. |
| авокадо | 2 шт. |
| кресс-салат | 2 пучка |
| растительное масло | 6 ст. ложек |
| лимон | 1 шт. |
| мед | 1 ч. ложка |
Метод приготовления
Салат из авокадо с копченой курятиной. Приготовить маринад: смешать венчиком сок одного лимона, мед и 2 ст. ложки растительного масла, посолить.
Куриное филе нарезать полосками, выложить на тарелки и полить половиной маринада. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, очистить и нарезать тонкими дольками. Выложить их на куриное филе и полить оставшимся маринадом.
Кресс-салат вымыть, обсушить на салфетке, половину нарубить и перемешать с 4 ст. ложками растительного масла и сделать пюре при помощи миксера, полить салат получившейся смесью, оставшимся салатом украсить блюдо.