Салат печеночный
Ингредиенты
| свиная печень |
1 кг. |
| морковь |
1-2 шт. |
| лук репчатый |
1-2 шт. |
| майонез |
100 гр. |
| растительное масло |
50 гр. |
| яйца |
3 шт. |
Метод приготовления
Салат печеночный. Печень отварить в соленой воде (варить около 30-40 минут после закипания), затем перекрутить на мясорубке. Лук мелко покрошить. Поджарить лук на растительном масле до золотистого цвета. Сырую морковь натереть на мелкой терке. Яйца сварить и натереть на мелкой терке. Смешать печень, лук, морковь, яйца. Заправить майонезом.