| салат листовой | пучок |
| огурец свежий | 1-2 шт. |
| помидоры | 2-3 шт. |
| болгарский перец | 1 шт. |
| лук репчатый | 1 шт. |
| маслины | 50 гр. |
| сыр "Фета" | 150 гр. |
| оливковое масло | 2 ст. ложки |
| уксус | 1 ст. ложка |
| базилик |
Можно подать греческий салат двумя способами.
Первый. Листья салата вымыть и обсушить. Разложить на тарелке. На листья салата красиво выложить порезанные на тонкие ломтики огурцы, помидоры, болгарский перец и лук. Маслины порезать кружочками, сыр кубиками и также разложить на салатных листьях. Приготовить заправку: перемешать венчиком лимонный сок или виноградный уксус с оливковым маслом. Полить сверху салат. Посыпать греческий салат нарезанным базиликом.
Второй способ. Без листового салата. Нарезать кубиками огурцы, помидоры, болгарский перец, сыр и лук (можно без лука или использовать сладкие сорта). Маслины кружочками, можно целиком, только без косточки. Полить лимонно-оливковой заправкой и посыпать греческий салат базиликом.
