Салат из авокадо и баклажанов
Ингредиенты
| баклажан | 1 шт. |
| авокадо |
1 шт. |
| помидоры |
2 шт. |
| огурцы |
1 шт. |
| лимонный сок |
1 ст. ложка |
| красный молотый перец |
щепотка |
| укроп |
пучок |
Метод приготовления
Салат из авокадо и баклажанов. Баклажаны порезать небольшими полосками. Затем посолить баклажаны и дать постоять минут 30. После этого промокнуть салфеткой и обжарить на растительном масле в течение нескольких минут, охладить.
Авокадо, помидоры, огурец порезать кубиками. Смешать все овощи, посолить. Заправить смесью лимонного сока, укропа и красного перца. Можно заправить и майонезом.