Салат из брокколи
Ингредиенты
500 гр
брокколи 2 шт.
лук репчатый 2 ст. лож.
пластины миндаля 2 ст. лож.
яблочный уксус 4 ст. лож.
оливковое маслоПриготовление
Салат из брокколи. Брокколи разделить на крупные соцветия, отварить в кипящей воде несколько минут, затем откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой, дать остыть и разобрать на более мелкие соцветия. Лук нарезать полукольцами и поджарить на оливковом масле, охладить. Брокколи перемешать с луком, посыпать пластинками миндаля. Приготовить заправку: уксус соединить с 2 ст. ложками оливкового масла и щепоткой соли. Полить заправкой салат и присыпать сверху черным молотым перцем.
Комментарии