Салат из гороха с яблоками, сладким перцем и луком
Ингредиенты
300 гр
сухой горох 200 гр
яблоки 200 гр
болгарский перец 8 стеб.
зеленый лук 2 ст. лож.
уксус 3 ст. лож.
растительное масло 1⁄2 пуч.
петрушкаПриготовление
Салат из гороха с яблоками, сладким перцем и луком. Горох замочить в холодной воде на 5 часов, воду слить, залить свежей и варить 2 часа на медленном огне, посолить за 10 минутдо окончания варки. Откинуть на дуршлаг. Зеленый лук нарезать кольцами, очищенные яблоки и болгарсикй перец нарезать тонкой соломкой. Все перемешать. Уксус перемешать с растительным маслом и заправить салат. Посыпатьрубленой зеленью петрушки.
Комментарии