Салат из маринованный овощей и фруктов

Салат из маринованный овощей и фруктов. Яблоки разрезать пополам, очистить от кожицы и сердцевины. Перец разрезать на 4 части, удалить семена. Виноград разделить по 3-4 ягоды. Сложить овощи и фрукты в эмалированную кастрюлю. Приготовить рассол: воду довести до кипения, добавить 2-3 горошины черного перца, 1-2 шт. гвоздики, 1 ст. ложку сахара, 1 ч. ложку соли, 1 лавровый лист, прокипятить минут 5, затем добавить нарезанный кольцами репчатый лук и 1-2 ст. ложки уксуса, раствор охладить до 50 градусов и залить овощи и фрукты, оставить на 2 дня для маринования. При подаче перец нарезать соломкой, яблоки - дольками и выложить чередуя на блюдо, в центр положить виноград, листья салата поместить в середину в виде розы, полить оливковым маслом.