Салат из моркови
Ингредиенты
| морковь |
4 шт. |
| чеснок |
3 зубка |
| тмин |
1/2 ч. ложки |
| сахар |
1 ч. ложка |
| лук-шалот |
1 шт. |
| апельсин |
1 шт. |
| лимон | 1 шт. |
| оливковое масло |
4 ст. ложки |
Метод приготовления
Салат из моркови. Морковь очистить, бланшировать 5 минут в подсоленной воде с чесноком. Воду слить. Морковь порезать кружками. Лук-шалот мелко нарезать и перемешать в салатнице с морковью. Оливковое масло перемешать с лимонным соком, сахаром, тмином и черным молотым перцем. Полить заправкой салат. Охладить в течение часа. Украсить апельсиновыми дольками.