| морковь | 500 гр. |
| красный лук | 1 шт. |
| орехи пекан | 1 стакан |
| изюм | 1 стакан |
| майонез | 50 гр. |
| натуральный йогурт | 50 гр. |
| лимонный сок | 2 ст. ложки |
| лимонная цедра | 1 ч. ложка |
| дижонская горчица | 1 ч. ложка |
Салат из моркови с красным луком и орехами. Морковь вымыть, очистить и натереть в процессоре или на терке (длинными полосками). Лук нарезать тонкими полукольцами.
В миске перемешать йогурт, майонез, лимонный сок, цедру, горчицу, черный молотый перец и щепотку сахара.
Салат из моркови с красным луком и орехами хорошо перемешать с заправкой и изюмом. Орехи пекан можно заменить грецкими орехами или арахисом.
