Салат из печеных баклажанов
Ингредиенты
3 шт.
баклажаны 2 зуб.
чеснок 3 ст. лож.
оливковое масло 1 ст. лож.
бальзамический уксус 1 ст. лож.
сахар 1 ст. лож.
сушеные орегано, петрушка, базиликПриготовление
Салат из печеных баклажанов. Баклажаны вымыть, проколоть вилкой в нескольких местах. выложить на противень. Запекать при 200 гр. около 30 минут, перевернув один раз. Готовые баклажаны должны стать мягкими. Охладить и очистить баклажаны от кожицы, мякоть порубить. Чеснок пропустить через пресс, перемешать с маслом, уксусом, сахаром и травами, заправку перемешать с баклажанами, посолить и поперчить. Выдержать в холодильнике 2 часа и подавать на стол.
Комментарии