Салат с рукколой и козьим сыром
Ингредиенты
| помидоры | 50 гр. |
| руккола |
100 гр. |
| листья салата |
100 гр. |
| маслины без косточек | 50 гр. |
| каперсы |
50 гр. |
| козий сыр |
4 кружка |
| оливковое масло |
5 ст. ложек |
| свежая зелень (розмарин, тимьян, базилик) |
пучок |
| бальзамический уксус |
3 ст. ложки |
Метод приготовления
Салат с рукколой и козьим сыром. Помидоры нарезать кружками (лучше выбирать некрупные помидоры), смешать с маслинами, каперсами и базиликом. Салат и и рукколу вымыть и порвать кусочками, добавить в помидоры.
Смешать оливковое масло с бальзамическим уксусом, солью, перцем и щепоткой сахара. Полить этой заправкой салат. Сыр положить в форму для запекания, посыпать мелко нарезанной зеленью, сбрызнуть оливковым маслом. Поставить под гриль на 5 минут. Положить к салату.